Estrogonofe de frango

Ingredientes

• 1 peito de frango cortado em tiras pequenas e finas
• 2 cebolas pequenas raladas
• 3 alhos picados
• 1 colher de café de orégano
• 1 colher de café rasa de noz moscada moída
• 1 colher de café rasa de colorífico
• 1 colher de café rasa de tempero baiano
• 1 colher de sopa de tempero completo (sem pimenta)
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de margarina sem sal
• 3 colheres de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher bem cheia de chá de cheiro verde
• 2 e 1/2 copos americano de água
• 150 g de champignon graúdo
• 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 1/2 copo de água
• 1 lata de creme de leite
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Tempere o frango com o orégano, a noz moscada, o colorífico, tempero baiano e o tempero completo, reserve
2. Em uma panela refogue o alho e a cebola por cerca de 3 minutos (quando ralar a cebola reserve o caldo e acrescente junto com a cebola e o alho)
3. Coloque uma colher de margarina e refogue por 2 minutos
4. Acrescente o cheiro verde e refogue por cerca de 1 minuto
5. Coloque o frango e mexa, até misturar bem com os ingredientes
6. Acrescente a outra colher de margarina e refogue até o frango dourar (cerca de 5 minutos)
7. Em seguida coloque o ketchup e a mostarda, mexa bem
8. Quando começar a grudar no fundo, adicione 2 e 1/2 copos de água
9. Após começar ferver, deixe por 5 minutos
10. Adicione sal a gosto
11. Adicione o champignon e deixe ferver por 3 minutos
12. Coloque o amido, deixe ficar cremoso, cerca de 2 minutos
13. Adicione o creme de leite, mexa bem e desligue